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執筆者の写真KAKIAGE STUDIO

沙茶面(サーチャーメン)


とてつもなくうまい麺

サーチャーメン


ピーナッツだれ(沙茶酱、サーチャージャン)

ラー油(辣椒、ラージャオ)

を使って作る福建省人気の麺料理。

ひぃやぁ〜

スープは

クリーミーで甘いこく

その後にピリ辛がそろーっと

上にはパクチー

ひき肉・サクサククラッシュピーナッツがごろごろ

麺は中太のチヂレ麺で

表面はざらざら

スープによーく絡むっ

ずずーーーっ!!!!

!!!!!!

んんまっ!!!!



これをたべれるのは

表参道のチャオバンブー


こっこはなんでもううっまいなーほんま

ほぼ外みたいな店内に安っぽい机に椅子

個性的な店員

いっつも行列

他にも

生春巻き

もっちもちでエビぷりっぷりの野菜大砲!

もあるでよ

いや、サーチャーメンは食べるべき

食べ終わった後に、机の下の荷物入れの段ボールを見ると

そこには

浅草 開化楼

っ!!!!!!!!!


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